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蓬溪县市场监管局开展学校食堂食品安全管理知识培训
来源:蓬溪县市场监管局   发布时间:2019-12-19

  为进一步提升学校食堂食品安全管理工作,增强从业人员食品安全意识,提高食品加工操作环节操作的规范化水平,日前,县市场监管局开展学校食堂食品安全管理知识培训会。全县学校食堂食品管理员共计90余人参加此次培训会。

  县教体局相关负责人就学校食堂现?#30784;?#23384;在的普遍问题等与现场人员进行了交流。县市场监管局相关负责人对《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》进行了?#27493;猓?#24182;结合县局监督检查发现的?#23548;是?#20917;、存在的普遍问题,对食品采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样?#28982;?#33410;的相关具体要求进行了强调。

  会议旨在以培训促监管,巩固和提升学校食堂食品安全风险防控能力,助力主题教育专项整治提质增效,进一步强化了校园食品安全第一责任人的责任意识,丰富了学校相关管理人员的食品安全知识,督促各学校配合监管部门做好食堂食品安全隐患排查,确保师生饮食安全。

  

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